Erfrischendes für den Sommer – Deutsche Weißweine

DLG-empfohlen:

Erfrischendes für den Sommer –
Deutsche Weißweine 

Spritzig-frisch, fruchtig, trocken und leicht – so soll ein Wein schmecken, der zu einem sommerlichen Abend auf der Terrasse passt. Seit einigen Jahren lässt sich ein Trend zugunsten von Weinen ausmachen, die durch ihren niedrigeren Alkoholgehalt und ihre trockene Stilistik als leicht empfunden werden. Die Nachfrage nach so genannten Sommer- oder Terrassenweinen steigt insbesondere in den Sommermonaten, wenn die Temperaturen klettern und ein gut gekühlter Weißwein oder Rosé für Erfrischung sorgen. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in ihren ersten beiden Prüfrunden zur Bundesweinprämierung eine Reihe von Weinen getestet, die genussvoll durch den Sommer begleiten.

Spirituosen im Qualitätstest

Spirituosen im Qualitätstest

Hochprozenter mit Genusspotential

Sie zählen zu den Genuss-Klassikern unter den alkoholischen Getränken: Liköre, Brände, Whisky, Wodka oder Rum. Hinter vielen Produkten verbirgt sich eine zum Teil Jahrhundert alte, häufig regional geprägte Brennertradition. Das DLG-Testzentrum hat jetzt über 500 Hochprozenter auf ihre Qualität getestet.

Würzsaucen im Test

Würzsaucen im Qualitäts-Check

Das Extra an Geschmack

Ganz gleich, ob Ketchup, Grill-, Barbecue- oder Schaschlik-Sauce – allesamt verleihen sie Grillgerichten das gewisse geschmackliche Extra. unsere Experten haben passend zur Grillsaison 41 Würzsaucen getestet.

Qualitäts-Check Buter

Alles in Butter?

Der Klassiker im Test

Sauerrahmbutter, Butter mild gesäuert oder Süßrahmbutter? Butter ist nicht gleich Butter. Wie es um die Qualität des Grundnahrungsmittels und Geschmacksklassikers steht, hat die DLG in diesem Jahr wieder untersucht. 112 Erzeugnisse wurden einem Verpackungstest, einer physikalischen und mikrobiologischen Laboranalyse sowie umfangreichen sensorischen Qualitätskontrollen unterzogen.

Fruchtgummi und Lakritz im Genuss-Check

Von Bären, Katzen und Co.

Fruchtgummi und Lakritz im Genuss-Check

Kaum jemand kann süßen Gummibärchen und Co. widerstehen - und das schon seit über 90 Jahren: Die ersten kleinen Bärenfiguren aus Fruchtgummi erblickten 1922 das Licht der Welt. Mittlerweile gibt es viele Anbieter und eine riesige Auswahl an Formen und Geschmacksrichtungen. Die DLG hat jetzt zahlreiche Produkte getestet.

Fruchtgetränke im Test

Fruchtgetränke im Test

Flüssiges Obst im Glas

Orangensaft zum Frühstück, Apfelschorle nach dem Sport oder exotischer Nektar in leckeren Geschmackskombinationen: Die Vielfalt im Fruchtgetränkebereich ist riesig. Damit dem Genuss des "flüssigen Obsts" nichts im Wege steht, haben die Experten des DLG-Testzentrums jetzt rund 580 Fruchtsäfte, Nektare, Schorlen sowie Obst- und Fruchtweine unter die Qualitätslupe genommen.

Schinken und Wurst auf dem Prüfstand

Qualität aufs Brot?

Schinken und Wurst auf dem Prüfstand

Fleischwurst, Schinken oder Salami - wie ist es um die Qualität von Deutschlands liebsten Brotbelag bestellt? Experten haben jetzt 6.161 Fleischerzeugnisse von 406 Herstellern untersucht. Die Ergebnisse der umfangreichen Produkttests lesen Sie hier.

"DLG-prämiert"

Die DLG zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Was bedeutet "DLG-prämiert"?

Welcher Wein in welcher Flasche?

Wie findet man sich als Qualitäts-Experte in der wachsenden Käse-Vielfalt zurecht?

Interview mit DLG-Käse-Experte Rudolf Raith, Lehr- Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik Triesdorf: "Als DLG-Sensorik-Fachmann prüft man nicht nur einmal im Jahr, die Produktsensorik gehört zu den täglichen Aufgaben im Beruf. Dabei beobachtet man natürlich auch die Entwicklungen am Markt – Neuheiten fallen auf, dabei wird man auch neugierig."  Interview lesen